一般情况下红枣加工时的工序为：将选好的红枣洗净后用全自动红枣去核机或去核钻沿枣果纵向去掉枣核。 夹心 根据枣的大小,选合适的五香花生仁塞入去核后的枣中。 烘烤 将夹心枣倒入特制的烘烤笼内,约占总容积的70%-75%;笼的转速为40转/分,30分钟可烘1笼。 加光上色 在制成成品前15-20分钟进行加光上色。

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